Категория: Армия
Почему свежий хлеб так вкусно пахнет, если мука почти не имеет запаха
13:41, 20.01.2026 / от: {0ln1t / в: Армия / 179 прсм.
Запах свежего хлеба сводит с ума, тут же хочется его съесть! Но откуда он берётся, если мука почти не пахнет? Вы наверняка замечали это не раз. Стоит пройти мимо пекарни или открыть духовку с выпечкой — и воздух мгновенно наполняется тёплым, уютным ароматом. Свежий хлеб пахнет так, что хочется съесть его тут же, даже если вы не голодны. А вот мука, из которой он сделан, почти ничем не пахнет. Почему так происходит, если исходный продукт один и тот же? Оказывается, ответ в химии, температуре и работе микроорганизмов. Что происходит с мукой при выпечке хлеба Мука сама по себе — довольно «тихий» продукт. В ней есть крахмал, белки и немного сахаров, но почти нет летучих ароматических веществ, которые могли бы активно раздражать обоняние. Всё меняется, когда тесто попадает в духовку. При температуре выше 140 °C запускается реакция Майяра — та самая, что отвечает за поджаристую корочку, румяный цвет и сложный запах выпечки. Сахара начинают взаимодействовать с аминокислотами, образуя сотни новых соединений: ореховые, карамельные, сливочные, слегка дымные ноты. Интересный факт: в свежем хлебе может быть более 300 ароматических молекул, тогда как в муке их в десятки раз меньше. Летучие соединения муки обычно имеют слабый и приглушённый профиль, а у хлеба при выпечке и реакции Майяра спектр резко расширяется. Как дрожжи и ферментация формируют запах хлеба Есть ещё один важный участник — дрожжи. Пока тесто поднимается, они перерабатывают сахара и выделяют спирты, кислоты и эфиры. Именн...
Для американских морпехов заказали уже более сотни плавающих БМП нового поколения
13:41, 20.01.2026 / от: VeGaS_Detka / в: Армия / 58 прсм.Компания BAE Systems получила от Корпуса морской пехоты США контракт стоимостью 184 млн долларов на производство 30 дополнительных плавающих боевых машин типа ACV. Как уточняет Naval News, это расширение ранее заключенного контракта на крупносерийное производство амфибийной техники нового поколения....
Для британских военных выберут новые автоматы
13:41, 20.01.2026 / от: n3rv / в: Армия / 289 прсм.Министерство обороны Великобритании опубликовало извещение для потенциальных поставщиков, которые готовы предложить замену устаревающим штурмовым винтовкам семейства SA80. Как отмечает The Defense Post, это первый шаг на пути к обновлению возможностей индивидуального стрелкового оружия британской армии....
Forbes: РКН планирует внедрить фильтрацию интернет-трафика с применением ИИ
13:41, 20.01.2026 / от: P0_odzhik / в: Армия / 118 прсм.
В 2026 году Роскомнадзор планирует создать и внедрить механизм фильтрации интернет-трафика с использованием инструментов машинного обучения. На эти цели, согласно плану цифровизации РКН, предусмотрено 2,27 млрд рублей....
В Вирджинии построят завод по выпуску противокорабельных ракет NSM
13:41, 20.01.2026 / от: LaiKA / в: Армия / 244 прсм.
Норвежская компания Kongsberg Defense and Aerospace, Inc. провела церемонию закладки первого камня своего первого современного завода по производству ракет в США. Как уточняет Naval News, объект находится в округе Джеймс-Сити в штате Вирджиния....
СМИ: норвежцев готовят к изъятию собственности в случае войны
13:41, 20.01.2026 / от: FORTHELAWLZ / в: Армия / 225 прсм.
Норвежские военные разослали тысячи писем, в которых призвали граждан страны быть готовыми к конфискации домов и транспортных средств в случае начала войны с Россией. Об этом сообщила газета The Daily Telegraph со ссылкой на военных чиновников королевства....
НХЛ. «Монреаль» примет «Миннесота», «Тампа» против «Сан-Хосе», «Лос-Анджелес» сыграет с «Рейнджерс»
13:41, 20.01.2026 / от: GabrielAngelos / в: Армия / 112 прсм.
«Монреаль» примет «Миннесоту» в матче регулярного чемпионата НХЛ, «Тампа» встретится с «Сан-Хосе», «Рейнджерс» в гостях у «Лос-Анджелеса». НХЛ Регулярный чемпионат Коламбус – Оттава Дата проведения 21 января, 03.00, «Nationwide Arena» Онлайн матча Видео Монреаль – Миннесота Дата проведения 21 января, 03.00, «Centre Bell» Онлайн матча Видео Тампа-Бэй – Сан-Хосе Дата проведения 21 января, 03.00, «Amalie Arena» Онлайн матча Видео Даллас – Бостон Дата проведения 21 января, 03.30,&n...
Американский "Посейдон" провел разведывательный полет над Черным морем
13:41, 20.01.2026 / от: ПиРт / в: Армия / 78 прсм.
Американский патрульный самолёт P-8A "Посейдон" совершил длительный разведывательный полёт над акваторией Чёрного моря. Как отмечает РИА Новости, борт приблизился к российскому побережью в районе Сочи....
Российские военные уничтожили бункер ВСУ в районе Северска
13:41, 20.01.2026 / от: FyntiK / в: Армия / 272 прсм.
Российские военнослужащие поразили бункер и пункт управления дронами Вооруженных сил Украины (ВСУ) в районе населенного пункта Северска, расположенного в Донецкой народной республике (ДНР). Об этом пишет ТАСС со ссылкой на министерство ......
На Украине сообщили о разработке аналога китайского дрона Mavic
13:41, 20.01.2026 / от: MJSSid / в: Армия / 89 прсм.
Украина создает аналог китайского дрона Mavic с такой же видеокамерой, но с большей дальностью полета. Об этом сообщил украинский министр обороны Михаил Федоров, пишет "РБК-Украина". По его словам, ведется работа над уменьшением ......
Бывшего генерала Росгвардии освободили из зала суда
13:41, 20.01.2026 / от: The CEMADAN / в: Армия / 159 прсм.
Бывшего заместителя директора Росгвардии Сергея Милейко освободили из зала судебных заседаний. Об этом сообщает ТАСС. "В связи с зачетом сроков задержания, применения мер пресечения, отбытия наказания в виде лишения свободы и ......
Бывшего генерала Росгвардии приговорили семи годам за мошенничество
13:41, 20.01.2026 / от: apaY / в: Армия / 80 прсм.
Московский военный гарнизонный суд приговорил бывшего заместителя директора Росгвардии Сергея Милейко к 7 годам колонии за мошенничество в особо крупном размере с госконтрактами для нужд ведомства. Об этом сообщает кТАСС. Суд также ......
Британского наемника ВСУ приговорили к 13 годам колонии
13:41, 20.01.2026 / от: hèrík / в: Армия / 116 прсм.
Верховный суд ДНР заочно приговорил британского наемника Вооруженных сил Украины (ВСУ) к 13 годам лишения свободы с отбыванием наказания в колонии строгого режима. Об этом сообщили в Генпрокуратуре России. Реджинальд Френсис Стил в мае ......
Российские военные уничтожили бункер ВСУ в районе Северска
13:41, 20.01.2026 / от: ST()RM / в: Армия / 60 прсм.
ВС РФ поразили бункер и пункт управления дронами ВСУ в районе населенного пункта Северск, расположенного в ДНР, пишет ТАСС со ссылкой на Минобороны России....
«Высокоточные комплексы» рассказали о поставках «Панцирей»
13:41, 20.01.2026 / от: KYpidar / в: Армия / 119 прсм.
Холдинг «Высокоточные комплексы» в 2025 году в полном объеме поставил Минобороны России зенитные ракетно-пушечные (ЗРПК) и зенитные ракетные комплексы (ЗРК) «Панцирь». Об этом рассказали в пресс-службе холдинга, передает ТАСС....
«Европы не будет»: в Думе назвали ответ России на блокаду Калининграда
13:41, 20.01.2026 / от: MeDvEjONok / в: Армия / 124 прсм.
Член комитета Госдумы по обороне Андрей Колесник заявил, что в случае блокады Калининграда и нападения на регион по ЕС может быть нанесен ядерный удар....
Воевавшему против России британцу дали срок
13:41, 20.01.2026 / от: SL1ME / в: Армия / 269 прсм.
Верховный суд Донецкой народной республики заочно приговорил к 13 годам колонии строгого режима 29-летнего гражданина Великобритании по уголовному делу об участие наемника в вооруженном конфликте....
Стало известно, со скольки лет жителям Гренландии разрешают брать в руки оружие
13:41, 20.01.2026 / от: CrySet-NIP / в: Армия / 47 прсм.
Дети в Гренландии учатся стрелять с 11-12 лет, а с 15 лет уже могут самостоятельно пользоваться оружием для охоты....
Лавров опроверг заявления Трампа о планах захвата Гренландии Россией и Китаем
13:41, 20.01.2026 / от: SVINKA / в: Армия / 274 прсм.
В Вашингтоне прекрасно знают, что Россия и Китай не собираются захватывать Гренландию...
Противник: во время ночной атаки ВС РФ применяли ракеты-мишени РМ-48У
13:41, 20.01.2026 / от: —-S_A_N_E_K—- / в: Армия / 131 прсм.
ВС РФ применили ракеты-обманки РМ-48У, предназначенные для имитации баллистических ракет...
Роковой фаэтон: как автомобиль превратился в символ начала Первой мировой войны
13:41, 20.01.2026 / от: prt of Depr / в: Армия / 232 прсм.
28 июня 1914 года в Сараеве в автомобиле Gräf & Stift были застрелены эрцгерцог Франц Фердинанд и его жена София Хотек...
FT: Зеленский не особо стремится принимать участие в «Совете мира» Трампа
13:41, 20.01.2026 / от: PeR4Nk / в: Армия / 256 прсм.
Глава киевского режима «обиделся» на Трампа, который не находит времени для встречи с ним в Давосе...
НАТО допускает гипотетический сценарий объединения США и РФ против Европы
13:41, 20.01.2026 / от: Рядовой-Лунтик / в: Армия / 61 прсм.
Западные аналитики рассматривают самые бредовые варианты, если они хоть чуть-чуть вероятны...
Поездка Зеленского на форум в Давосе отменена
13:41, 20.01.2026 / от: -_KOPTE3_- / в: Армия / 104 прсм.
Глава киевского режима Владимир Зеленский не поедет на Всемирный экономический форум (ВЭФ), который проходит в швейцарском городе Давос. Основной причиной стало решение остаться на Украине для координации работ по восстановлению энергетической инфраструктуры после ночной атаки, передает «Лента.Ру» со ссылкой на Telegram-канал «Политика страны».Зеленский подчеркнул, что «план процветания» и гарантии безопасности, которые планировалось подписать на форуме, пока не согласованы в полном объеме. Он добавил, что поездка в Давос все же возможна, если к этому времен...
Бывший замдиректора Росгвардии Милейко получил семь лет колонии
13:41, 20.01.2026 / от: CTyDEnT / в: Армия / 271 прсм.
Московский гарнизонный суд назначил экс-замдиректору Росгвардии наказание за аферу с государственными контрактами, лишив его также воинского звания. Московский военный гарнизонный суд вынес приговор бывшему заместителю директора Росгвардии Сергею Милейко, передает ТАСС. Милейко был признан виновным в мошенничестве в особо крупном размере при заключении государственных контрактов для нужд Росгвардии.Судья объявил: «Признать Сергея Милейко виновным и назначить наказание в виде 7 лет колонии общего режима и штрафа в 880 тыс. рублей». Приговор прозвучал на заседании, где Милейко п...
Кремль: Путин в среду проведет совещание с кабмином по вопросам с прямой линии
13:41, 20.01.2026 / от: Czar / в: Армия / 207 прсм.
Президент России Владимир Путин 21 января проведет совещание с членами правительства в режиме видеосвязи, сообщил Кремль. По информации из Telegram-канала Кремля, главной темой станут вопросы, которые были подняты гражданами во время прямой линии с президентом.«21 января Владимир Путин в формате видео-конференц-связи проведет совещание с членами правительства Российской Федерации. Основной темой обсуждения станут вопросы, поднимавшиеся гражданами во время специальной программы «Итоги года с Владимиром Путиным», – сказано в публикации.Напомним, Путин на «Итогах года&raqu...
Глава МВФ призвала украинцев рычать по утрам как львы
13:41, 20.01.2026 / от: NNGadzilla / в: Армия / 12 прсм.
Глава МВФ Кристалина Георгиева дала совет украинцам для обретения уверенности, призвав их каждый день по утрам издавать рык, словно львы. Глава Международного валютного фонда Кристалина Георгиева выступила с необычным советом для граждан Украины, передает «Радио Sputnik» в Telegram-канале. Обращаясь к украинцам, Георгиева заявила: «Вы должны верить в себя, как лев. Поэтому вставайте по утрам и рычите – р-р-р! Уверенность имеет значение».Как писала газета ВЗГЛЯД, Кристалина Георгиева 15 января прибыла в Киев для встречи с Владимиром Зеленским....
Лавров назвал провокации вокруг Калининграда самоубийством для инициаторов
13:41, 20.01.2026 / от: MAKSODON / в: Армия / 205 прсм.
Провокации вокруг Калининградской области станут самоубийством для их инициаторов, заявил министр иностранных дел России Сергей Лавров. Такое мнение он высказал на пресс-конференции, посвященной итогам деятельности отечественной дипломатии в 2025 году, передает ТАСС.«Мы не будем ввязываться в обмен риторическими угрозами, но все должны знать, об этом не раз говорили, все должны знать, что это будет самоубийством для тех, кто затеет подобные провокации», – подчеркнул Лавров.Во время «Итогов года» президент России Владимир Путин предупредил, что Россия будет уничтожа...
Минстрой России начал мониторинг цен на стройресурсы на фоне приостановки работы «Цемроса»
13:41, 20.01.2026 / от: траZZи / в: Армия / 241 прсм.
На фоне сообщений о временной остановке нескольких заводов холдинга «Цемрос» (ранее «Евроцемент») Министерство строительства РФ информировало о запуске системного наблюдения за динамикой цен на некоторые стройресурсы....
Александр Стубб захотел сходить в сауну с Трампом
13:41, 20.01.2026 / от: LEMOJN4IK / в: Армия / 215 прсм.
Президент Финляндии Александр Стубб озвучил необычное предложение. Он, в частности, захотел пригласить американского лидера Дональда Трампа вместе посетить сауну....
Президент Болгарии Румен Радев подал в отставку
13:41, 20.01.2026 / от: Danger Noob / в: Армия / 175 прсм.
Президент Болгарии Румен Радев официально обратился в Конституционный суд страны с заявлением о своей отставке. Накануне он объявлял о намерении сложить полномочия, чтобы получить право баллотироваться на досрочных выборах в Народное собрание....
Михаил Мишустин подписал постановление об отпусках по уходу за ребёнком до 1,5 лет
13:41, 20.01.2026 / от: ST()RM / в: Армия / 188 прсм.
В правительстве Российской Федерации сообщили о внесении существенных изменений в правила подсчёта страхового стажа для будущих пенсий. Постановление подписано председателем правительства Михаилом Мишустиным....
Трамп намерен превратить Совет мира по Газу в глобальную организацию
13:41, 20.01.2026 / от: kostikMEN / в: Армия / 231 прсм.
На Всемирном экономическом форуме в Давосе президент Соединенных Штатов Дональд Трамп объявит о радикальном расширении полномочий инициированного им Совета мира. Изначально созданный для координации восстановления сектора Газа, этот орган теперь должен стать инструментом мирового масштаба....